Syksy  2012

Syyskuu on mennyt, kesä- ja syyslajikkeet kerätty, tehty muistiinpanoja lajikkeista. Omppumehua puristettu. Kannattaa muuten ottaa sekin huomioon minkälaista mehua tulee mistäkin lajikkeesta. Niin vai tuleeko omenasta yleensäkään mehua. Osa kesälajikkeista on heti kypsyttyään jauhoisia eikä niistä juuri irtoa mehua. Mikäli omenat ovat happoisia mehukin on hapoista, jos omenan sokeripitoisuus on korkea mehukin on maukasta. Oman lisänsä antavat erilajikkeiden omat aromit jotka antavat oman vivahteensa omenatuoremehuille.

Talvilajikkeet keräävät vielä kokoa ja makua omeniinsa. Kesän lämpösumma on kovasti jäljessä keskimääräisestä. Hidastaa kypsymistä, toisaalta valon määrän väheneminen jouduttaa puitten talveutumisen alkamista. Lehdet kellastuvat ja alkavat varista. Siemenrunkoisilla puilla ensin ja jonkun verran myöhemmin hillittykasvuisilla ja välirunko puilla.